Ingredients
400 g de pâtes cuites
1/2 l de lait
100 g de beurre
40 g de farine
sel , poivre
muscade
2 tranches jambon blanc
150 g de gruyère râpé
50 g de chapelure
Instructions
Faire fondre 30 g de beurre. Ajouter la farine. Cuire 1 minute. Verser le lait bouillant. Remuer. Porter à ébullition. Assaissonner.
Mélanger les pâtes, la béchamel et le jambon coupé en dés.
Verser le tout dans un plat beurré. Saupoudrer de gruyère et de chapelure. Arroser avec les restant de beurre fondu.
Gratiner à four chaud, 270°C (th 9), 20 minutes
