Ingredients
1 poivron jaune coupé en lanières
2 tomates coupées en quatre
1 petite courgette coupée en rondelles
1 petite aubergine coupée en rondelles
4 c. à soupe d’huile
sel poivre
4 feuilles de sauge ciselées
le jus d’1 citron
Instructions
Monter les brochettes en alternant les légumes.
Les badigeonner avec la moitié de l’huile. Saler et poivrer. Parsemer de sauge.
Faire griller 5 min environ, jusqu’à ce que les légumes commencent à dorer. Retourner les brochettes. Les badigeonner avec le reste d’huile. Poursuivre la cuisson 5 min. Arroser du jus de citron et servir
