Ingredients
Pour 4 personnes
Escalope de veau : 400 g
Pommes vertes : 2
Oignon : 1
Instructions
Coupez le morceau de veau en dés moyens.
Lavez les pommes. Coupez-les en deux. Retirez le cœur. Taillez les quartiers en dés.
Épluchez l'oignon, taillez-le en grosses lamelles.
Montez les brochettes en alternant dés de veau et de pommes et en intercalant des tranches d'oignons. Faites-les griller (sur un feu pas trop fort) en les retournant plusieurs fois. Salez et poivrez
