Ingredients
Pour 4 personnes - Temps préparation : 20 min -Temps cuisson : 10 min - Difficulté : Moyenne -Calories : Faibles
200 grammes d'épaule d'agneau hachée
200 grammes de boeuf haché
2 cuillères à soupe de fromage blanc
2 cuillères à café de cumin en poudre
100 grammes de mie de pain rassis
1 oignon
1 gousse d'ail
1 oeuf
Gros sel de cuisine, poivre en grains au moulin
Instructions
Dans un saladier, mélanger l'oignon et l'ail émincés très finement avec les viandes.
Incorporer l'oeuf, le fromage, la mie émiettée et le cumin, saler, poivrer.
Prélever un peu de farce et former une boulette.
Enfiler sur une brochette en bois en lui donnant une forme allongée pour qu'elle tienne bien. Façonner 12 brochettes
